Środa Popielcowa
“Wstępna środa następuje, pani matka żur gotuje”
Dzień rozpoczynający czterdziestodniowy Wielki Post.
Tego dnia we wszystkich kościołach księża na znak pokuty i żalu za grzechy, posypują wiernym głowy popiołem, powstałym po spaleniu palm święconych w minioną Niedzielę Palmową.
Obrzędy kościelne związane z Popielcem wyznaczały koniec zabaw zapustnych.
W wielu domach powoli zapadała cisza i powaga. Gospodynie stawiały na zapiecku zaczyn na postny żur — jedną z podstawowych potraw wielkopostnych. Dokładnie szorowano garnki i misy, aby nie został na nich choćby ślad tłuszczu i smaku, podawanych wcześniej mięsiw. W czasie Wielkiego Postu bowiem powstrzymywano się od spożywania wszelkiego rodzaju mięs, ale również picia alkoholu czy palenia tytoniu. Na czterdzieści dni, rezygnowano również z hucznych zabaw.
Mimo swej powagi Środa Popielcowa wyzwalała w niektórych chłopach chęci do żartów. Zdarzało się, że zza rogów domów sypali przechodniów popiołem prosto z worków, czy też rozbijali przed nimi gliniane garnki wypełnione popiołem, co skutkowało powstawaniem huku i tumanów popiołu.
Przygotował Dział Naukowo -Badawczy